שולה חביביאן נולדה למשפחה גדולה, רועשת וגועשת. שולה אישה מעשית, מחוברת חזק לאדמה ולאמת שלה. המשפחה עלתה מאירן ב-1951 והתישבה במושב הודיה. מאז שולה מכירה את האדמה, את הרוחות, הגידולים, הצרכים של כל שיח וכל עץ. שולה התחתנה עם אליהו, גבר חזק ומרשים – ויחד הולידו 7 ילדים. שבט של נשים וגברים, עם בנות ובני הזוג שלהם שהביאו את המותג חביביאן לעשרות אלפי בתים בישראל.
קדושת הגידול זורמת לכל בני הבית במורשת המשפחתית, הגידולים שבאים ממשק חביביאן אורגניים – כי ככה הטבע מבקש. בני המשפחה מבשלים וממשיכים את מסורת הבישול של סבתא שולה. חביביאן מצרפים מתכונים נפלאים לכל הארגזים שיוצאים עם התוצרת לבתי הלקוחות, וכולם אוהבים את הסירים המלאים של סבתא שולה, מתאספים סביב שולחן עמוס סירים, הטעמים מוכרים לחיך, החָלָה נטבלת ברוטב הטרי והתבשילים תמיד מירקות שנקטפו מהשדה טריים טריים!!
שולה דואגת למשפחה שלה דרך הבטן. הסירים גדושים באהבה שלה. הדאגה והפינוקים שהיא מעניקה לילדים, לנכדים ולכל האורחים מתחילה בשמות שהיא מבטאת בְּפּרסית, מטובלים בכורכום מלח ופלפל שחור, הכל מדוד וטעם הירקות הטריים נשמר, התבשילים זורמים לשולחן, מאפים חמים וסלטים צבעוניים, ולקינוח תמיד כוס תה עם נענע ועוגיה פריכה משקדים. אשריי שראיתי, אשריי שטעמתי – חייכתי עם כל ביס!
סיפורי המשפחה על גידול הילדים מרגשים עד דמעות. הבית שגדלו בו עיצב אותם להיות עֶרכּיים, מוסריים, אחים ואחיות טובים אחד לשני, גאים בשושלת שבאו ממנה והורים נפלאים.
העבודה על הספר היפהפה על חייה של שולה חביביאן התחיל לפני כשנה. סופרת צללים לירון שהם בן-יוסף כבשה את ליבה של שולה והן נפגשו בהודיה לשמוע את הסיפורים ולכתוב את הטקסט. כשהן סיימו לכתוב נפגשנו עם כל הילדים כדי לקבל אינפוט נוסף מנקודת מבטם של הילדים על הבית שגדלו בו, שולה ואליהו, בית שאמא תמיד עבדה מבוקר עד ערב בגן ילדים ובשדה, מתרוצצת בין משימות וכאילו מצליחה להיות בשני מקומות בו זמנית. לא לחינם קראו לשולה פָּארִי, פרפר.
כשהטקסט היה מוכן לעיצוב אספנו תמונות והתחלתי את החלק האומנותי של העבודה. ידעתי שיש מעט צילומים מהעבר ובחרתי לעבוד עם מעצבת שידעה לקשט את הדפים באיורים מקסימים שמתאימים לבישול, מטבח ותוצרת חקלאית.
מצורפות תמונות מהספר היפה הזה, אם תרצו להכין למשפחה שלכם ספר משפחה כולל מתכונים, צילומים וכמובן גם עץ משפחה – תתקשרו 0547254542 או שלחו מייל
